〜 材料( １人分＊少し多め１,５人分くらい ) 〜
ショートパスタ ・・・ ６０グラム
キャベツ ・・・ ２〜３枚
エリンギ ・・・ １本
ベーコン ・・・ ２枚
ブロッコリー ・・・ ５〜６切れ ８０グラムくらい
低脂肪牛乳 ・・・ １２０ｃｃ
とろけるチーズ ・・・ ２０グラムくらい
塩コショウ ・・・ 少々
ガーリックパウダー ・・・ お好みで・・無くても
オリーブ油 ・・・ 大１
薄力粉 ・・・ 大１弱
コンソメ ・・・ 小さじ ３分の１くらい
ブラックペパー ・・・ 少々
〜 つくりかた 〜
【1】 キャベツはざく切り。
エリンギはスライス、ベーコンは２センチ幅くらいに切る
ブロッコリーは硬めに下湯でするかレンジにかける
【2】 たっぷりの湯に塩を入れパスタを湯がきます
具が多い為、出来上がりは多くなります。
少食のかたはパスタを加減して下さい
【3】 油でベーコン、エリンギを炒める 次にキャベツを入れ塩コショウする。
小麦粉を振り入れるダマにならない様によく炒める
【4】 小麦粉がしっかり馴染めが火を弱め牛乳を入れます。
徐々に火を強めていき、焦がさないように、よく混ぜてください
【5】 少しづつとろみが出ます。コンソメ、チーズ、
湯がいたパスタを入れ絡めたら器に盛ります。
【6】 ブラックペパーを少々振り出来上がり。
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
小麦粉を入れたらしっかり混ぜ粉臭さを飛ばします
牛乳を入れる時火を弱めしっかり混ぜてください。
ダマにならない様に、焦げ付かないように・ ・・
お好みで【3】のいためる時に「ガーリックパウダー」
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