〜 材料( 2人分 ) 〜
キャベツ ・・・ 300ｇ
車麩 ・・・ 2枚
出汁 ・・・ 300ｃｃ
酒・みりん ・・・ 各20ｃｃ
砂糖 ・・・ 一つまみ
☆醤油 ・・・ 大2
☆塩 ・・・ 一つまみ
☆おろし生姜 ・・・ 小2
水溶き片栗粉 ・・・ 適量
ごま油 ・・・ 適量
サントリー天然水で炊いたご飯 ・・・ お好みの量
〜 つくりかた 〜
【1】 出汁（ぬるめ）に車麩を浸し、ふやかす（出汁はとっておく）。
ふやけたところで水気を絞り、1/4に切って、
片栗粉（分量外）をまぶし、ごま油（分量外）で両面
かりっと焼いて取り出しておく。
【2】 鍋に【1】の出汁、酒、みりん、砂糖を沸かし、
ザクザク切ったキャベツを加え蓋をして
しんなりするまで途中混ぜながら煮る。
【3】 蓋をはずして☆の調味料を加え混ぜて、【1】の車麩も投入。
軽く馴染んだところで水溶き片栗粉を混ぜいれとろみをつけて、
仕上げにごま油をひとまわしして具の完成。
【4】 お好みの量のご飯にとろみをつけた煮汁ごとたっぷりかけて
食べてくださいませ(´▽`*)
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