〜 材料( 2人分 ) 〜
するめいか ・・・ 1パイ
玉ねぎ ・・・ 1/2個
ピーマン ・・・ 2個
人参 ・・・ 1/2本
ガーリックパウダー ・・・ 大1
片栗粉 ・・・ 適量
ごま油 ・・・ 適量
■ A
砂糖 ・・・ 大1
醤油 ・・・ 大2
みりん ・・・ 大1
酒 ・・・ 50cc
顆粒だし ・・・ 小1
〜 つくりかた 〜
【1】 いかは下処理した後、食べやすい大きさに切り、
水気を充分に拭き取りガーリックパウダーをまぶす。
玉ねぎは縦薄切り、ピーマンと人参は細切りにする。
【2】 フライパンにごま油を引き、いかに片栗粉をまぶして
かりかりに焼く。
【3】 いかを一旦取り出し、フライパンを綺麗にして
ごま油を引いて野菜類を炒める。
【4】【3】に【2】を戻しいれて、Aの調味料でじゅわぁ〜
お皿に盛り付けたら完成です！
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